1、红油肚丝：以猪肚和泡凤爪为主料，在红油中煮烤，口感麻辣，清爽可口。羊肉串：小编不能偏离任务，羊肉串也是典型的川菜代表之一，价格实惠，味道好吃，最常用的调料莫过于孜然和辣椒面了。鱼香肉丝：口感辣而不燥，主要材料为猪肉、黑木耳、干竹笋和豆皮等。使用调料包装胡椒、蒜蓉、生抽、老抽、料酒等。

2、宫保鸡丁宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2025年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。

3、东坡墨鱼东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、甜酸微辣、风味浓郁。2，清蒸江团清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。制作时用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。

4、【菜名】麻婆豆腐【所属菜系】川菜【特点】味麻辣，四季皆宜。

5、这是一道非常有趣的川菜，名字中的“粑粑”指的是米饭。糖油粑粑原来是四川农村的家常菜，因为其制作简单、营养丰富而广受欢迎。做法：将米饭摊开稍微晾凉备用。制作糖油时需要将植物油和冰糖一起加热，待冰糖融化并呈现深琥珀色时，迅速加入roring“粑粑”，搅拌均匀即可。

成都有什么好吃的?

夫妻肺片：竞成园、夫妻肺片长顺店、夫妻肺片上东大街店等，都是品尝这道经典川菜的好地方。夫妻肺片口感麻辣鲜香，是成都小吃的代表之一。龙抄手：以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名，春熙路南段的龙抄手店是品尝这道美食的好去处。

四川廖排骨推荐理由：廖排骨是成都的著名小吃，以其独特的卤制工艺和香辣的口感著称。其中，香辣鸡尖和五香卤排骨是招牌菜，深受食客喜爱。地址：正通顺街和海椒市的两家店最为有名。夫妻肺片推荐理由：夫妻肺片是成都的传统名菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而闻名。

成都有很多美味的食物，以下是一些值得尝试的特色美食：火锅成都火锅以鸡、鱼、牛棒骨熬汤为底，追求麻辣的均衡。香味上主要以五香味和豆瓣味为主，独具特色。蘸料碟的经典搭配是香油和蒜泥，为火锅增添了额外的风味。龙抄手龙抄手以皮薄馅嫩、爽滑鲜香、汤浓色白而著称。

芋儿鸡芋儿鸡是将芋头和鸡肉一起炖至软糯的美食。其独特的软糯口感和入味程度，使得这道菜非常受欢迎。卤兔头成都的卤兔头是一道非常有特色的佐酒下饭卤菜。成都人每年消费的兔头数量惊人，其入味和惬意的口感是广受欢迎的主要原因。

【经典必吃】串串香推荐：冒椒火辣、马路边边（麻辣牛肉、小郡肝必拿）。贴士：冷锅串串适合怕热的人，干碟是灵魂。麻辣兔头老字号：双流老妈兔头（五香和麻辣双拼）、梅记兔头。冷知识：成都人一年啃掉3亿个兔头，别错过兔腰！锅盔王记特色锅盔：现烤酥脆，夹卤肉或三丝。

婚宴菜单冷菜名字大全中式婚宴菜单名称

1、开胃菜：鲜虾拼海蜇、醉鸡丝拼熏鱼、蟹钳蒸豆腐。海鲜菜：清蒸海参、蚝油虾球、XO酱炒海鲜。烤肉菜：烤羊腿、红烧牛腩、蜜汁叉烧肉。炖皮蛋菜：红烧肉炖皮蛋、毛豆炖肉、花菇豆腐炖黄喉。蔬菜菜：京都白菜、红烧茄子、蚝油芥兰。汤菜：鱼翅羹、西洋菜排骨汤、鲍鱼汤。

2、菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。菜单二：鸡汤娃娃菜、蒜蓉菜心、泡椒牛蛙、小土豆烧甲鱼、白灼虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、菠萝酥、彩椒花枝仁、耗皇扒鲍贝、粉蒸肉、红烧牛肉、干炒菜花、羊肉粉丝汤。

3、白暂鸡——共呜报春晓。白灼虾——群龙贺喜。菠罗生炒骨——黄金满地。白果猪肚汤——白头皆老。蒸带子——带子一起欢聚。水鱼鸡汤——一沉鱼落雁美。腰果丁——金腰怀太子。清蒸白鸽——比翼齐双飞。梅菜扣肉——红袍添喜庆。清蒸海鱼——福如东海。花菇小塘莱——翡翠满庭园。

4、凉拌脆笋、茶香熏鱼、糖醋排骨、上海咸鸡、炝拌蛰头、七味腰果、红油茶树菇、蜜枣。我们举办婚礼时，都会考虑到婚宴菜品选择，菜单的具体搭配很重要。婚宴酒店八小蝶的菜品选择是比较多的搭配，很多婚宴都会选择6小蝶或者4小蝶，比较豪华富裕的婚礼会选择八道菜作为前菜，也代表了新人对婚礼的重视程度。

5、人们在喜事时，菜肴的数量一般为双数，一般上八个菜象征发财江南地区，人们流行的是“八八大发席”酒席由八道冷菜、八道热菜所组成，婚宴上常见菜单是八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

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